Có những ngày mưa rả rích, lòng người như chùng lại giữa nhịp sống xô bồ. Tôi thường tìm về căn bếp nhỏ, nơi từng góc gỗ, từng mảng tường cũ kỹ đều lưu giữ mùi hương của tuổi thơ. Và cũng chính vào những ngày như thế, hai món ăn luôn hiện lên rõ mồn một trong tâm trí tôi: canh chua và cá kho tộ – một đôi bạn đồng hành không thể tách rời trong ký ức bữa cơm quê nhà. Hồi nhỏ, mỗi lần trời trở mưa, mẹ lại loay hoay trong bếp, bàn tay vừa…
Tác giả: DieuThuy
Một buổi trưa Hà Nội oi nồng, tôi trở về nhà sau nửa ngày cuống cuồng giữa bao bộn bề. Căn bếp nhỏ nơi góc nhà vẫn im lìm, nhưng có điều gì đó mách bảo tôi rằng hôm nay mình cần một bữa cơm thật giản dị, đủ để làm dịu lại nhịp thở gấp gáp của cuộc sống. Và thế là tôi nhớ đến hai món ăn đã từng gắn bó với ký ức những ngày bé thơ bên mẹ: canh ngao chua thanh và cá thu tươi sốt cà chua. Người ta thường hay nhắc đến những…
Tôi không nhớ rõ từ khi nào mình bắt đầu để ý đến… hộp đựng cơm. Có lẽ là vào một buổi trưa, trong văn phòng mười mấy con người, khi ai cũng mở nắp hộp cơm ra cùng lúc. Không khí chan hoà giữa tiếng muỗng thìa, tiếng kể chuyện líu lo về bữa cơm mẹ nấu, vợ nấu, hay tự nấu. Tôi ngồi đó, với phần cơm mua vội ở quán gần công ty – nóng hổi nhưng hơi mặn, và chẳng rõ có sạch không. Hôm sau, tôi mang theo hộp cơm đầu tiên. Là cơm trắng,…
Chắc hẳn bạn đã từng có những khoảnh khắc thư giãn, khi chỉ cần nhấn nút, bật nhạc lên là cả không gian trở nên tươi mới, tràn đầy năng lượng. Nhưng nếu nhắc đến việc phải rắc rối với dây dợ quanh quẩn, đôi khi đó lại là điều khiến bạn phải suy nghĩ lại. Đó là lúc loa không dây xuất hiện, đem đến sự tự do tuyệt vời cho những trải nghiệm âm nhạc của bạn. Mình nhớ có lần, vào một buổi sáng mùa hè, tôi và vài người bạn quyết định đi picnic tại một…
🌿 Câu chuyện bên bếp than hồng và món cá quả nướng thơm lừng 🌿 Ngày ấy, mỗi lần về quê ngoại, tôi lại háo hức chờ đợi buổi chiều muộn, khi ngoại lục đục chuẩn bị món cá quả nướng. Không phải là bữa tiệc linh đình gì, chỉ đơn giản là một bếp than hồng, vài con cá quả bắt dưới ao nhà, thế mà cái mùi thơm lừng quyện trong gió cũng đủ làm lòng tôi xao xuyến đến tận bây giờ. 🐟 Cá quả – món quà của những dòng nước ngọt lành Cá quả –…
Hàu – “Vua kẽm” trong thế giới hải sản tươi sống Hàu là một trong những loại hải sản tươi sống được ưa chuộng hàng đầu nhờ thịt ngọt, mềm, giàu dưỡng chất. Không chỉ ngon, hàu còn chứa nhiều kẽm, canxi và vitamin B12, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sinh lý nam giới. Vào những ngày nắng đẹp, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một đĩa hàu nướng thơm lừng, kèm ly bia mát lạnh – đúng chuẩn hương vị biển cả giữa lòng thành phố. Các kiểu hàu nướng ngon nên thử…