Có mặt tại sự kiện Lễ hội ẩm thực đường phố Coca-Cola diễn ra 2 ngày 29 và 30/04 tại công viên bờ Đông Cầu Rồng, Đà Nẵng, tưởng chừng như chỉ được nghe kể về sự háo hức chờ đợi đợt bắn pháo hoa rực rỡ… thế nhưng chẳng thể ngờ được đây còn là dịp được truyền niềm vui lao động đến từ những con người bình dị đang sống giữa thành phố đang phát triển.
Chị Đỗ Thị Minh Hải (Hội viên Hội Liên Hiệp Phụ Nữ Phường Hòa Minh, sinh hoạt tại trung tâm hoạt động cộng đồng EKOCENTER Quận Liên Chiểu của Coca-Cola) tham gia vào sự kiện với gian hàng bán nui xương, bún thịt nướng cho biết: “Chị thức dậy từ 3 giờ sáng để nướng thịt và hầm xương. Mất khoảng 4 tiếng đồng hồ chuẩn bị, sau đó chị và em chồng mang đến sự kiện để chuẩn bị cho một ngày bán.” Nhân những lúc vắng khách, rảnh tay, chị Hải bật mí thành phần “đáng tự hào” trong món thịt nướng của mình. Tưởng chừng đó là thịt nướng ướp đậm vị, thơm phức hay nước sốt béo ngậy hầm hàng giờ với thịt băm và gan, thế nhưng chẳng thể ngờ đó chính là đậu phộng. Chị vừa bán vừa tự hào khoe “món ngon nhà trồng” vừa mới thu hoạch này đảm bảo sẽ nức lòng khách ghé thăm lễ hội.
Chị cũng thật thà cho biết thoạt đầu thấy mọi người có vẻ không thích những món ăn thịt thà rau giá đầy ắp như vậy. Nào ngờ cuối cùng quầy hàng của chị cũng hết sạch trơn. Sau đó chị Hải còn sang những quầy hàng của các chị em bên cạnh để phụ giúp một tay, trong lúc bán hàng vẫn không thiếu tiếng cười nói rôm rả dù đã tầm 10 giờ tối, mồ hôi đã đổ ướt áo.
Chị Hải cho biết những chuyến đi hoạt động hè của bạn trẻ địa phương có khi lên đến 3 ngày, đều do một tay chị chuẩn bị bởi vì lao động đối với chị trước hết là niềm vui
Trung tâm hoạt động cộng đồng EKOCENTER, chị Luyến (Chi hội trưởng chi hội Phước Lý, Hội Liên Hiệp Phụ Nữ Phường Hòa Minh) sau một ngày tất bật buôn bán bánh nậm, bánh bèo, bánh ướt đặc sản miền Trung vẫn luôn giữ được nụ cười niềm nở trên môi. Thấy lễ hội ẩm thực có phần đông đúc bất ngờ vào khoảng tầm chiều tối, chị nhanh nhảu “điều động lực lượng” đến phụ giúp. Và chỉ trong khoảng 30 phút sau đó, 3 đứa con có trai có gái của chị với sơ-mi thẳng thớm, quần tây xanh lịch sự đã có mặt sẵn sàng để bán hàng cùng mẹ. Chị chia sẻ: “Bán đồ ăn mà ăn mặc xuề xòa quá cũng không được! Trước bữa bán hôm nay, mấy chị em đã rủ nhau đi mướn áo bà ba mặc cho đẹp. Còn mấy đứa con thì muốn lên bán phải ăn mặc gọn gàng, sạch sẽ. Mọi người chuẩn bị đâu đó đàng hoàng chị mới cho lên bán phụ.”
Những chiếc áo bà ba màu sắc tươi sáng, bắt mắt không dễ gì bắt gặp ở những hàng quán ven đường… nay làm bừng sáng một góc lễ hội ẩm thực
Chị Luyến kể thêm, từ sau khi tham gia buổi Tập huấn về Vệ sinh An toàn Thực phẩm chuẩn bị cho tham gia tại lễ hội (diễn ra vào ngày 22/4 vừa qua tại trung tâm hoạt động cộng đồng EKOCENTER), bản thân chị và các chị em đã hiểu bán thức ăn ngon là cốt lõi, nhưng việc giữ cho mọi thứ sạch sẽ là điều tối quan trọng.
Nhìn mọi người tỉ mẩn dùng bao tay chuẩn bị thức ăn cho khách, tách từng cái tô, cái đĩa bằng giấy để đựng thức ăn mới thấy họ dường như chẳng còn là chị Hải, chị Luyến bán hàng quán ở xóm nhỏ thường ngày. Họ đã thực sự đã trở thành những tiểu thương văn minh, hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm để từ đó mang đến cho thực khách những món ăn không chỉ ngon mà còn đảm bảo chất lượng.
Mỗi một hàng quán của các chị em EKOCENTER mang một màu sắc riêng, ai ai cũng vui vẻ, niềm nở với thực khách
Không dễ có thể quên nếu đã một lần nếm thử những món ăn đậm vị miền Trung, đậm vị vô tư của người làm ra nó
Người dân Đà Nẵng đã có những giây phút tận hưởng món ăn ngon cùng người yêu thương trong dịp lễ năm nay
Lễ hội ẩm thực đường phố Coca-Cola diễn ra trong 2 ngày 29 và 30/4, vừa đúng ngay dịp lễ lớn của đất nước. Tưởng chừng như mọi người sẽ tranh thủ kéo hành lý đi du lịch ngắn ngày, thế nhưng gần cả một nửa thành phố Đà Nẵng đã dành thời gian tham gia sự kiện và người bán có cơ hội mang đến những món ăn thật ngon mang đậm phong vị miền Trung, người mua cùng nhau tận hưởng không khí lễ hội và có thêm kỷ niệm vui bên gia đình.
Thi thoảng, họ ghé ngang một hàng quán có cái tên quen quen lạ lạ “Phụ nữ Phước Lý”, “Hải – Phú Hòa Minh”,… chỉ để hỏi thăm đôi điều, chia sẻ chút niềm vui bên những món ăn thơm nồng. Một số thực khách khi đến đây cho biết, Đà Nẵng thật chẳng thiếu những điểm đến vui chơi trong dịp lễ tết, nhưng đặc biệt như lễ hội ẩm thực đường phố này lại khiến họ phải dành cả ngày trời để trải nghiệm.
Bởi vì lễ hội không chỉ có thức ăn ngon từ chính những đôi bàn tay tỉ mỉ chuẩn bị mà còn có vô vàn khuôn miệng luôn tươi cười của các chị em chủ quầy hàng dưới cái nắng mùa hè lên đến 33 độ khiến cho mọi người dân, du khách đến đây sẽ chẳng thể nào quên được.
