Một trong những yếu tố không thể thiếu trong thiết kế khách sạn cao cấp là không gian ăn uống, nơi khách hàng có thể thưởng thức các món ăn ngon và tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Các khu vực ăn uống trong khách sạn cần phải được thiết kế sao cho vừa tạo cảm giác sang trọng, ấm cúng, lại vừa đảm bảo sự tiện nghi và thoải mái cho khách hàng. Nhà hàng trong khách sạn không chỉ là nơi phục vụ bữa ăn mà còn là nơi tạo dựng không khí, gây ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng ngay từ lần đầu tiên bước vào. Để làm được điều này, không gian ăn uống cần được thiết kế với sự kết hợp tinh tế giữa ánh sáng, màu sắc, vật liệu và cách bài trí nội thất. Các bàn ăn cần được sắp xếp hợp lý, tạo sự thoải mái cho khách hàng khi thưởng thức bữa ăn. Ánh sáng trong không gian ăn uống cần phải được chọn lựa kỹ lưỡng, tạo ra một không khí ấm áp, dễ chịu mà không quá chói mắt. Việc sử dụng ánh sáng từ đèn chùm, đèn treo trần hay các đèn bàn có thể tạo ra một không gian độc đáo và sang trọng. Mặt khác, chất lượng món ăn cũng là yếu tố quan trọng không kém. Các khách sạn cao cấp thường có các nhà hàng mang phong cách ẩm thực đặc trưng, từ món ăn địa phương cho đến các món ăn quốc tế, giúp khách hàng không chỉ thưởng thức ẩm thực mà còn trải nghiệm văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia. Các khách sạn cũng có thể tạo dựng không gian ăn uống ngoài trời, như sân vườn hoặc bể bơi, để du khách có thể vừa ăn uống vừa thưởng thức cảnh đẹp thiên nhiên.
Trong những năm gần đây, thiết kế xanh đã trở thành một xu hướng phổ biến trong ngành khách sạn, khi các khách sạn bắt đầu chú trọng đến việc bảo vệ môi trường và sử dụng các nguồn tài nguyên bền vững. Việc thiết kế khách sạn theo hướng xanh không chỉ giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường mà còn mang lại lợi ích lâu dài về mặt kinh tế. Một trong những yếu tố quan trọng trong thiết kế xanh là việc sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường như gỗ tái chế, kính tiết kiệm năng lượng, hay các vật liệu xây dựng từ thiên nhiên. Ngoài ra, việc lắp đặt các hệ thống tiết kiệm năng lượng như đèn LED, hệ thống điều hòa thông minh, hay máy lọc nước cũng là những giải pháp hiệu quả giúp khách sạn tiết kiệm chi phí và giảm thiểu tác động đến môi trường. Các khách sạn hiện đại cũng chú trọng đến việc trồng cây xanh trong không gian khách sạn, từ sân vườn ngoài trời đến các không gian nội thất như hành lang, sảnh đón tiếp hay phòng nghỉ. Những mảng xanh này không chỉ giúp không gian trở nên sinh động mà còn cải thiện chất lượng không khí, mang đến cảm giác thư giãn và dễ chịu cho khách hàng. Thiết kế xanh còn giúp nâng cao giá trị thương hiệu của khách sạn, khi khách hàng ngày càng quan tâm đến các vấn đề môi trường và sự bền vững. Khách sạn theo hướng xanh không chỉ thu hút khách hàng mà còn góp phần bảo vệ hành tinh và mang lại những giá trị tích cực cho cộng đồng.
Trong thiết kế khách sạn, sự kết hợp giữa yếu tố truyền thống và hiện đại là một xu hướng ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là trong những khách sạn có đẳng cấp cao. Sự kết hợp này không chỉ tạo ra một không gian độc đáo, đầy ấn tượng mà còn phản ánh sự tôn trọng và kế thừa các giá trị văn hóa, lịch sử trong khi vẫn giữ được sự tiện nghi và hiện đại của thế giới ngày nay. Đặc biệt, trong những khách sạn ở các thành phố lớn, nơi mà sự giao thoa giữa văn hóa phương Đông và phương Tây diễn ra mạnh mẽ, việc áp dụng thiết kế kết hợp giữa hai yếu tố này là rất quan trọng. Những chi tiết truyền thống như các hình ảnh, tranh vẽ, đồ thủ công, gỗ tự nhiên có thể được kết hợp với các vật liệu hiện đại như thép không gỉ, kính cường lực, và các công nghệ tiên tiến như hệ thống ánh sáng thông minh, thiết bị điện tử tự động hóa. Từ đó, tạo nên một không gian vừa cổ điển, vừa mới mẻ, vừa sang trọng lại rất tiện nghi. Sự kết hợp này giúp khách sạn tạo nên được sự khác biệt, tạo dấu ấn riêng biệt đối với khách hàng và giúp thương hiệu khách sạn phát triển bền vững.
